Từ lâu, Sầm Sơn đã trở thành điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Nơi đây được coi là viên ngọc quý của du lịch Thanh Hóa, không chỉ sở hữu bãi biển trải dài với bờ cát mịn màng mà còn níu giữ du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên cùng những di tích lịch sử lâu đời nổi tiếng. Du khách sẽ được hòa mình vào không gian biển cả bao la và thưởng thức những món hải sản tươi ngon của vùng biển này. Sầm Sơn mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên trong hành trình khám phá vẻ đẹp Việt Nam.
Hành trình khám phá Sầm Sơn sẽ không trọn vẹn nếu bạn bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản của vùng biển này. Khám phá bài viết top 5 món ngon nhất định phải thử khi đến du lịch Sầm Sơn để không bỏ lỡ ẩm thực hấp dẫn của vùng biển này.
Nem chua Thanh Hoá
Nem chua Thanh Hóa không chỉ là một món ăn đặc sản nổi tiếng mà còn mang một câu chuyện văn hóa và lịch sử lâu đời của vùng đất này. Nem chua từ thời xưa có nguồn gốc từ việc bảo quản thực phẩm trong điều kiện chưa có tủ lạnh. Người dân nơi đây đã khéo léo biến thịt lợn tươi thành một món ăn độc đáo bằng cách lên men tự nhiên. Được làm từ thịt lợn tươi ngon, gia vị và bì lợn, nem chua không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo ẩm thực của người dân nơi đây. Từng miếng nem chua đều được gói ghém cẩn thận để thể hiện sự chăm chút và tâm huyết của người làm nghề. Qua thời gian, nem chua đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều thế hệ, xuất hiện trong các bữa tiệc, lễ hội hay đơn giản là những buổi nhậu, lai rai bên bạn bè.
Mắm tép làng Đình Trung
Mắm tép làng Đình Trung, Thanh Hoá không chỉ là một loại gia vị mà đây còn là một phần của văn hoá ẩm thực địa phương. Từ thời xưa, người dân nơi đây đã biết tận dụng nguồn tài nguyên để tạo ra những sản phẩm độc đáo. Nguyên liệu chủ yếu để làm mắm tép thường là tép đồng hoặc tép bạc, được đánh bắt ngay trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon. Quy trình làm ra món ăn đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm của người làm. Đầu tiên, tép được rửa sạch rồi trộn đều với muối biển sạch giúp bảo quản và tăng thêm hương vị cho mắm. Sau khi trộn đều, hỗn hợp sẽ được cho vào hũ và đậy kín. Quá trình lên men diễn ra tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời và không khí trong lành, kéo dài từ vài tuần đến vài tháng. Những hũ mắm tép thành phẩm đạt tiêu chuẩn sẽ có màu sắc đẹp mắt, hương thơm hấp dẫn và vị ngọt tự nhiên.
Sò huyết nướng mỡ hành
Sò huyết nướng mỡ hành là một trong những món ăn gây nghiện khi đến Sầm Sơn. Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời của sò huyết tươi ngon và mỡ hành thơm lừng, Những con sò huyết được lựa chọn kỹ càng, to, chắc thịt và còn tươi rói. Sau khi rửa sạch, sò huyết được đặt lên vỉ nướng trên bếp than hồng rực. Khi sò vừa hé miệng, người đầu bếp nhanh tay rưới mỡ hành phi thơm lên trên, tạo nên một âm thanh xèo xèo đầy kích thích. Mỡ hành hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của sò huyết, tạo nên một hương vị đậm đà, khó cưỡng. Sò huyết nướng mỡ hành thường được ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Đây chắc chắn là món ăn bạn không thể bỏ lỡ khi có dịp tới du lịch Sầm Sơn.
Cua, ghẹ biển Sầm Sơn
Cua, ghẹ biển Sầm Sơn là những món hải sản tươi ngon, nổi tiếng mà du khách không thể bỏ qua khi đến vùng biển này. Cua, ghẹ ở đây được đánh bắt trực tiếp từ biển. Những con cua, ghẹ với lớp vỏ bóng, càng to khỏe, có phần thịt trắng ngần. Đến Sầm Sơn, du khách có thể thưởng thức cua, ghẹ chế biến theo nhiều cách khác nhau như hấp sả, nướng đến rang me, rang muối ớt. Mỗi cách chế biến mang đến một hương vị riêng nhưng đều giữ được vị ngọt tự nhiên của hải sản. Món ăn hấp là món ăn chế biến đơn giản, giữ được trọn vẹn hương vị tươi ngon của hải sản. Các món ăn ghẹ rang me, rang muối ớt là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt, cay nồng và vị ngọt của hải sản. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng khá lớn và giàu khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.
Chả Tôm Sầm Sơn
Chả tôm Sầm Sơn là một món ăn độc đáo của Thanh Hoá. Để làm chả tôm, người dân Sầm Sơn giã nhuyễn tôm bằng tay, thêm gia vị vừa đủ rồi vo thành từng miếng vừa phải. Chả tôm sau được chiên vàng ruộm trên bếp lửa, tạo nên màu sắc hấp dẫn và hương thơm nức mũi. Chả tôm Sầm Sơn có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong là phần thịt tôm mềm ngọt, đậm đà gia vị. Món ăn này ăn kèm với bún, bánh phở chấm cùng nước mắm chua ngọt. Đến Sầm Sơn, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món chả tôm tại các nhà hàng, quán ăn ven biển hoặc trong chợ hải sản.
Các món ăn đặc sản trong bài viết top 5 món ngon nhất định phải thử tại Sầm Sơn Thanh Hóa không chỉ bởi là món ăn hấp dẫn, còn là một phần văn hoá của người dân xứ Thanh. Các món ăn được giới thiệu chi tiết, chân thực để bạn cảm nhận. Chúc bạn có bữa ăn ngon khi du lịch tới vùng biển Sầm Sơn này.